Nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng trở thành một xu hướng nổi bật trên toàn thế giới và Nhật Bản không phải là ngoại lệ. Với sự phát triển của nhận thức về sức khỏe và bảo vệ môi trường, nhiều người tiêu dùng Nhật Bản đã bắt đầu ưa chuộng các sản phẩm nông sản hữu cơ. Để đảm bảo chất lượng và uy tín cho các sản phẩm này, Nhật Bản áp dụng một hệ thống tiêu chuẩn rất nghiêm ngặt gọi là JAS (Japanese Agricultural Standards) Hữu Cơ.
Tiêu chuẩn này không chỉ giúp đảm bảo rằng sản phẩm nông nghiệp được sản xuất theo phương pháp hữu cơ, mà còn tạo ra niềm tin cho người tiêu dùng về tính an toàn và bền vững của sản phẩm.Vậy chúng ta cùng tìm hiểu sâu hơn về tiêu chuẩn hữu cơ JAS tại Nhật Bản.
1. Tiêu Chuẩn JAS Hữu Cơ là gì?
Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu về ý nghĩa của nhãn hữu cơ JAS
Nhãn hữu cơ JAS là một biểu tượng được lấy cảm hứng từ hình ảnh mặt trời, mây và cây cối. Nó thể hiện các thực phẩm được sản xuất dựa trên sức mạnh của thiên nhiên, không phụ thuộc vào các chất hóa học như thuốc trừ sâu và phân bón hóa học. Nhãn này được gắn trên các sản phẩm nông sản, thực phẩm chế biến, thức ăn chăn nuôi, sản phẩm chăn nuôi và tảo.
（有機JASマークは、太陽と雲と植物をイメージしたマークです。農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料、畜産物及び藻類に付けられています。)
JAS là từ viết tắt của Japanese Agricultural Standards (Tiêu chuẩn Nông nghiệp Nhật Bản).
JAS là tiêu chuẩn quốc gia do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản quy định trong lĩnh vực thực phẩm và nông lâm thủy sản. Nó bao gồm các tiêu chuẩn nhằm đảm bảo chất lượng và đặc điểm của thực phẩm và sản phẩm nông lâm thủy sản trên thị trường trong nước, đồng thời thiết lập các quy định về quá trình sản xuất và lưu thông sản phẩm, cũng như nhiều quy định khác.
（JASは、Japanese Agricultural Standardsの頭文字をとった言葉です。
JASは、食品・農林水産分野において農林水産大臣が定める国家規格であり、国内市場に出回る食品や農林水産品の品質や仕様を一定の範囲と水準に揃えるための基準の他、産品の生産や流通プロセスなど様々な規格を制定しています。 ）
JAS hữu cơ là tiêu chuẩn quốc gia do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) quy định dành cho thực phẩm hữu cơ (là thực phẩm được sản xuất dựa trên sức mạnh của thiên nhiên, không phụ thuộc vào các chất hóa học như thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học).
Sản xuất thực phẩm hữu cơ phù hợp với tiêu chuẩn JAS sẽ được các tổ chức chứng nhận đăng ký kiểm tra, và chỉ những doanh nghiệp được chứng nhận mới có thể gắn nhãn JAS hữu cơ.
Các sản phẩm nông sản, sản phẩm chăn nuôi và thực phẩm chế biến không có nhãn JAS hữu cơ thì theo luật pháp, không được phép dán nhãn như "hữu cơ", "organic" hay bất kỳ nhãn nào dễ gây nhầm lẫn với nhãn hữu cơ.
（有機JASは、有機食品（農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として
自然界の力で生産された食品）について農林水産大臣が定める国家規格です。
有機食品のJASに適合した生産が行われていることを登録認証機関が検査し、
その結果、認証された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
有機JASマークがない農産物、畜産物、加工食品に、「有機」「オーガニック」などの
名称の表示や、これと紛らわしい表示を付すことは法律で禁止されています。 ）
Nhân kỷ niệm 10 năm thành lập Luật thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ, vào năm 2016, ngày 8 tháng 12 đã được quy định là Ngày nông nghiệp hữu cơ.
Nông nghiệp hữu cơ là phương pháp canh tác mà nguyên tắc là không sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu hóa học, đồng thời chú trọng bảo vệ môi trường càng nhiều càng tốt. Phương pháp này giúp bảo vệ môi trường đất và đa dạng sinh học, góp phần bảo vệ hệ sinh thái nông nghiệp.
Với ngày 8 tháng 12, Ngày nông nghiệp hữu cơ (Organic Day), bạn có muốn tham gia vào việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ không? Bạn có thể tham gia bằng cách cung cấp bữa ăn sử dụng sản phẩm nông sản hữu cơ, thúc đẩy việc bán các sản phẩm hữu cơ, hoặc truyền tải thông tin để khuyến khích sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ.
（有機農業推進法が成立してから10周年を記念し、2016年に、12月8日が記念日「有機農業の日」として制定されました。
有機農業とは、化学肥料や化学農薬を原則使わず、可能な限り環境に配慮した栽培方法であり、土壌環境や生物の多様性など農業生態系を守ることにつながります。12月8日「有機農業の日（オーガニックデイ）」をきっかけに、有機農産物を活用した給食の提供や有機食品の販売促進、情報発信などに取り組んで、有機農業の推進に参加してみませんか？）
Nhận xét
Đăng nhận xét